El pasado domingo, Tixtla vivió una jornada vibrante de sabores y tradiciones con la Segunda Feria Gastronómica de Tixtla, un evento que reunió a locales y visitantes para disfrutar de lo mejor de la gastronomía tixtleca. Organizado por el Colectivo Gastronómico, bajo la dirección de la Mtra. Naguive Michi, Presidenta del Sistema DIF Municipal, la feria fue un rotundo éxito, destacando no solo los deliciosos platillos, sino también el talento y la dedicación de nuestras cocineras locales.
En esta edición, las cocineras tixtlecas ofrecieron una impresionante variedad de platillos tradicionales de cuaresma, con un toque único y lleno de sabor. Entre las delicias que se pudieron degustar se encontraban los tradicionales huazontles con mole, las sabrosas tortas de camarón, los exquisitos chiles rellenos y muchos otros platillos que deleitaron el paladar de los asistentes. Cada bocado fue una verdadera muestra de la riqueza gastronómica de Tixtla, que ha sido transmitida de generación en generación.
Este evento no solo permitió a los asistentes disfrutar de una variedad de sabores auténticos, sino que también brindó a las cocineras del municipio la oportunidad de mostrar su talento culinario, poniendo en valor el arduo trabajo y la pasión que invierten en la preparación de estos platillos tradicionales. De esta manera, la feria se convirtió en una plataforma para resaltar la importancia de la cocina local como parte fundamental de nuestra cultura.
Además de ser una celebración de la gastronomía, la Segunda Feria Gastronómica de Tixtla tuvo un impacto positivo en la promoción del turismo local, al atraer a visitantes interesados en conocer más sobre las costumbres y tradiciones culinarias de nuestra región. El evento permitió que tanto residentes como turistas vivieran una experiencia única que celebró las raíces de Tixtla, al tiempo que impulsó el desarrollo económico local.
Con un ambiente lleno de música, color y, sobre todo, deliciosos aromas, esta feria reafirmó el compromiso de Tixtla con la preservación y promoción de su identidad cultural, celebrando la riqueza de su gastronomía y el talento de sus habitantes. Sin duda, la Segunda Feria Gastronómica de Tixtla se consolidó como un evento que fortalece el sentido de comunidad y resalta la importancia de la tradición culinaria en nuestra ciudad.
